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主题: 又到一年(青)李成熟时,龙川人爱吃这个吗?看了口水骨骨吞...

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  • 发表于:2018/4/6 11:05:05
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又到一年(青)李成熟时了,又酸又甜又脆,是不是一看这货就口水泛滥,口水骨骨吞,根本停不下来啊!

青李好吃,但青李的那些事你不能不知啊!



"超级水果"



李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。

李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的"超级水果"。



食疗与营养价值

李子性平、味甘、酸入肝、肾经。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。



1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。



3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显着的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用。

4. 美容养颜:《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以"去粉滓黑黯","令人面泽",对汗斑、脸生黑斑等有良效。



李子的食用禁忌

含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

李子对肝病虽有较好的保养作用,但应食之有度,才能对健康有百利而无一害。李子性寒,所以肠胃消化不良者应少吃,否则食用过量会引起轻微的腹泻。李苦涩者不能食用,不沉水者有毒,亦不能食。《本草纲目》还称李不能与雀肉、蜂蜜同食。俗话说"桃养人,杏伤人,李子树下抬死人",说的就是这个道理。多食李子会使人生痰,助湿,甚至令人发虚热,帮脾胃虚弱者宜少吃。



李子的别样吃法

李子除了生吃,还有其他吃法哦,下面小编为大家推荐三种别样吃法:

盐水李



1、李子洗干净,晾干水,准备好凉白开。把李子放进罐子里,罐子必须密封哦。

2、加生盐(三斤李子,两大勺生盐)。

3、加水没过李子,盖上盖子,放在荫凉处。大概腌制一个月,等李子变黄色了,就可以吃了!

李子夏枯茶



功效:清肝泄热,生津利水肝经有热、肝炎患者宜饮。

材料:鲜李子5个、夏枯草3g、车前草3g、绿茶3g。

用法:用李子、夏枯草、车前草的煎煮液泡茶饮用。

李子酒



材料:李子400克,蜂蜜100毫升(或冰糖)、白酒1800毫升。

做法:将李子和蜂蜜一起泡入酒中。阴凉处浸泡2-3个月,过滤之后备用。每次服用10毫升,每日2次,可以治肠燥便秘。



现在你知道青李有多厉害了吧!

来源:搜狐网
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