|
|
|
|
|
您当前的位置:本地通首页 > 本地文化 > 龙川县牛筋糕的传说

龙川县牛筋糕的传说

关键词:龙川牛筋糕,龙川美食,龙川文化     我要发布新的信息
  • 相关机构: 龙川在线
  • 电 话:
  • 网 址:http://www.07626.cn/
  • 感谢 xiepeili 您提交的信息已被本站采纳
  • 点击率:1721

    已有0网友参与纠错

牛筋糕已有300余年制作历史,远近驰名,1985年获广东省糕点优质奖。

牛筋糕是用地地道道的优质糯米粉混和几种糖类合制而成的。它制作工序多,技艺要求精细,从磨粉到上糖再到蒸煮成糕,比一般糕类的制作时间要长一倍多。


客家牛筋糕传说:

  从前,有个喜欢玩魔术的人转行做糕点生意,为了招徕顾客,他赶着一头大水牛上街,自已腰间持了一个小布袋,便沿街大声叫卖“牛筋糕”。


街上很多人都好奇地围上来,看到底什么是牛筋糕。当有人要向他买牛筋糕时,他便从牛肋下拉出一条长长的“牛筋”来,交付给顾客。他这奇妙的一手,人们都看得目瞪口呆。那些买了牛筋糕的人,也不知这些糕点是真是假,便把它一截截掐出来,分给众人吃。众人吃了,无不啧啧称赞,都说这牛筋糕香腻清甜,软而不粘,爽而不脆,别有风味。


从此,牛筋糕便出了名,享誉海外,成为客家特产小吃。
赞助商提供的广告
纠错信息:( 已有 0 人发表纠错信息 )
电话:15019393601 传真: 邮箱:404743190#qq.com
地址:广东省河源市龙川县川中大道土地储备中心3楼 邮编:517300
Copyright © 2004-2022 河源市同城生活圈信息科技有限公司版权所有  技术支持:城市联盟
不良信息举报中心
='{"id":"10"}'>