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客家人“倒”番薯

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当秋收过后,走进我市的乡村小镇,时能看到这样的“大场面”:一群老人和小孩拿着锄头,低着头认真的在地里挖什么。询问,老人家会告诉你,他们这是在倒番薯(地瓜)。
  所谓的“倒番薯”,就是在种过番薯的地里,在人们收过番薯之后再一次翻刨,去寻找被剩下的番薯。
  在过去相当长的岁月里,倒番薯是村里的老人和小孩的特别任务。从前,人们生活不富裕,老百姓日子过得紧,单靠生产队分的口粮很难接上来年口粮的茬,到了暮春时节青黄不接的人家有不少。所以,每年秋收过后,地里庄稼都收完了,一些家庭条件不好的人家便老幼出动成群结队,开始拿着一把锄头、一个畚箕或者一个大袋子倒番薯。老人家说,之所以是年长者和年幼者出动,大抵是因为年轻力壮者需要干更重的活儿,又或者是在外面工作赚钱养家;时间上的安排,也是因为中午和下午老人要干家务、小孩要读书。不言而喻,倒番薯是个体力活,所以人们的“装备”也有区别。除了需要不断挥动锄头之外,倒的番薯也要有力气抬回来。这一群老幼中,力气大的拿着大锄头,年纪较小的孩子或者体力不佳的老人家则拿上小锄头;装番薯的工具有的带上大畚箕,有的人为了节省力气带个蛇皮袋;更有甚之,有的小学生放学后直接背上书包就加入队伍中。因为倒番薯要去很多地方,装备也预示着能否有大收获。考虑到装番薯方便快速,倒番薯移动速度也快,多数人会选择带上畚箕,而非袋子。
  倒番薯有时候靠运气,可也有经验可循。多数人倒的番薯都比较小,是地的主人不要,偶尔运气好,也能刨到一些大番薯。可是有经验的人,在找到一片收过番薯的地后,能快速找到番薯垅,然后顺着番薯垅奋力刨挖,总能找到大番薯。好心的长辈会告诉随从的小孩们倒大番薯的关键——到了一块番薯地,他们首先要做的是快速判断这块地有没有番薯。如何判断?这就需要丰富的经验了。老人家说了,倒番薯有几个要点,首先是要判断这块地有没有被人刨过,判断的根据是番薯垅明不明显,明显的说明没什么人来过;其次,判断这块地肥沃不肥沃,越是肥沃的土地番薯就越多;第三,需要找到番薯垅的两边,这两边的土如果比较结实,说明主人家收番薯的时候不太认真,土里往往就能刨出一些小番薯。种番薯的土地只有那么多,经过反复倒番薯也就越来越少了,于是,倒地瓜的人也会随着时间推进越来越少。
  倒番薯的活儿持续的时间很长。从番薯收完,一直到霜冻封地,在至少一个月的时间里,人们差不多都要到地里倒一会儿地瓜。他们先是在村庄附近的地块倒遍了,再到远处去倒。一个季节下来,有的人家能倒几百斤的番薯,够一个人大半年的口粮。
  随着人们生活水平的不断提高,我市农村种植番薯的人家越来越少,倒番薯的队伍也越少越小,今天已是甚少能见到那场面。但是,在许多老人家的记忆里,当时的快乐和劳累必定是终身亦难忘。
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